من الطبيعي أن يذهب ذهننا مباشرةً إلى الحلوى المفضلة عند الحديث عن الإفطار الأمريكي، نعم، أنا أتحدث عن البان كيك. تلك القطع المستديرة والمُنتفخة التي تحظى بحب كبير من قبل الكبار والصغار على حد سواء. فهل جربتِ تحضيرها في منزلك؟
رغم وجود العديد من الوصفات المختلفة للبان كيك، إلا أن هناك وصفة كلاسيكية يمكن أن تكون الأساس. واليوم سأقدم لك طريقة تحضير هذه الوصفة بخطوات سهلة.
المكونات:
- كوب من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض
- بيضة مخفوقة
- كوب من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء، قومي بمزج الدقيق، السكر، البيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب، البيض المخفوق والزيت.
- أضيفي خليط الحليب والبيض إلى الدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- سخني مقلاة غير لاصقة وضعي قليل من الزيت، ثم صبي العجينة لتحصلي على دائرة سميكة قليلًا.
- اتركيها حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم قلبيها لتنضج من الجهة الأخرى.
- قدميها ساخنة مع العسل، الشوكولاتة، أو صوص الفراولة!
وهكذا تحصلين على ألذ بان كيك! هل تعرفين أن هناك الكثير من الطرق لتطوير هذه الوصفة؟ أضيفي الفواكه المجففة أو الشوكولاتة للعجينة واكتشفي نكهات جديدة كل يوم. فما رأيكِ؟ هل ستجربين تحضيرها اليوم؟