طريقة الحمه المفرومه المتعصجه مع بصل وطماطم

من منا لا يحب الأكلات البسيطة التي تكمن خلفها نكهات عميقة ومذاقات لذيذة؟ اليوم سوف نكتشف معًا طريقة عمل اللحم المفروم مع البصل والطماطم، وهو طبق رائع وغني بالنكهات يناسب العزائم والمناسبات العائلية وحتى الوجبات اليومية.

المقادير المطلوبة

في البداية، نحتاج إلى توفير هذه المكونات: نصف كيلو من البندورة الحمراء الطازجة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة. نصف كيلو من اللحم المفروم خشناً. بصلتين من الحجم الكبير. جزرتين مبروشتين. زيت زيتون. نصف ملعقة فلفل أسود. نصف ملعقة بهارات مشكلة. رشة قرفة ناعمة، ورشة كزبرة ناعمة. ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

ثم نبدأ بتحضير الطبق باتباع الخطوات التالية: نفرم البصل ناعماً، ثم نضعه في مقلاة على النار مع القليل من زيت الزيتون. نضيف اللحمة المفرومة للبصل، ونحرك حتى تختلط اللحمة مع البصل ويتغير لون اللحمة. نضيف الطماطم المقطعة إلى اللحمة ونحرك المكونات حتى تتجانس. نضيف الجزر ونعيد التحريك. نضيف الملح والبهارات ونقلب المكونات مع بعضها البعض. نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى تنضج اللحمة بالكامل. وهكذا، يكون الطبق جاهزاً للتقديم ساخناً مع المخللات والمقبلات حسب الرغبة والخبز الطازج.

طريقة عمل اللحمة مع الطماطم والبصل بالفرن

كما أن هناك طريقة أخرى لتحضير هذا الطبق باستخدام الفرن، وتتطلب المكونات التالية: كيلو من لحمة العجل أو الخروف مقطعة لقطع متوسطة الحجم. ثلاث بصلات من الحجم الكبير مقطعة لجوانح سميكة. خمس حبات من الطماطم المقطعة لحلقات دائرية. حبتين من البطاطا المقطعة لشرائح دائرية. زيت نباتي. ملح حسب الرغبة. ملعقة فلفل أسود. ربع ملعقة جوزة الطيب. نصف ملعقة هال مطحون. ورقتي غار. عود قرفة. ثم نتبع خطوات التحضير المذكورة سابقاً. الطبق النهائي يقدم ساخناً مع الشوربات وسلطة الخضار حسب الرغبة.

وفي الختام، نحن نأمل أن تستمتع بتحضير هذه الوصفات البسيطة والشهية، وأن تتقاسمها مع الأهل والأصدقاء. بالهناء والشفاء!