هل سمعت عن سمك المكرونة المشهور؟ هل ترغب في تحضيره في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة؟ تابع القراءة لتكتشف طريقة عمل سمك المكرونة الشهي!
المكونات المطلوبة:
- كيلوغرام من سمك المكرونة.
- حبة من الطماطم النضرة المقطعة لشرائح.
- بصلة مقشرة ومقطعة لشرائح.
- ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون والمقطع لشرائح.
- فلفل حار واحد.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم الناعم.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والشطة الحارة.
- بهارات خاصة بالسمك، ملح، وثوم بودرة.
- دقيق، زيت زيتون، خل أبيض، وماء حسب الحاجة.
خطوات التحضير:
- قم أولا بتنظيف السمك جيدا، وتتبيله بملح، دقيق وعصير الليمون والخل الأبيض، ثم اتركه جانبا لمدة نصف ساعة على الأقل.
- في وعاء عميق، قم بخلط الخضروات المذكورة مع البهارات وعصير الليمون، ثم امزجها جيدا.
- بعد غسل السمك، قم بإضافة خليط الخضروات إليه، ثم اتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اضع زيت الزيتون في الصينية وأضف إليها خليط السمك.
- اطهي السمك في الفرن لمدة نصف ساعة، أو حتى يصبح السمك والخضروات ناضجين.
- قم بخلط صلصة الطماطم مع الماء الدافئ وأضفها إلى السمك، ثم اترك الطبق في الفرن حتى ينضج تماما.
- بعد خروج الصينية من الفرن، قم بتحضير السمك والخضار في صحن التقديم، ثم زين الطبق بالبقدونس المفروم والمكسرات.
وهكذا تكون قد أعددت طبق سمك المكرونة اللذيذ في المنزل! لا تنسى تقديمه بجانب صحن من الأرز البيض وسلطة مثل سلطة السيزر أو اليونانية للحصول على وجبة كاملة ومتوازنة. بالهناء والشفاء!