افضل طريقة لتحضير كيكة السويسرول الرائعة في البيت

لقد قدمت لنا الحلويات العديد من الذكريات واللحظات السعيدة، ولكن هل جربتِ من قبل كيكة السويسرول الشهية؟ لا تقلقي، سأقدم لك اليوم وصفة مميزة وبسيطة لتحضيرها في منزلك.

المكونات:

• ربع كوب من الدقيق.
• ربع كوب من بودرة الكاكاو.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• خمس بيضات كبيرات الحجم، نفصل البياض عن الصفار.
• كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.

طريقة التحضير:

1. ابدأي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ واضبطي الرف الشبكي في المنتصف.
2. في وعاء عميق، انخلي الدقيق ثم أضيفي الملح، والبيكنج باودر، والكاكاو. امزجي المكونات جيدًا.
3. قومي بخفق بياض البيض حتى يتجانس، ثم احتفظي به في وعاء جانبي.
4. في وعاء آخر، خفقي صفار البيض مع السكر الناعم والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
5. أضيفي خليط الدقيق والكاكاو إلى الخليط الكريمي واخفقي حتى يتجانس.
6. بعد ذلك، قومي بإضافة البياض المخفوق إلى الخليط وقلبي بلطف حتى يتجانس تمامًا.
7. صبي الخليط في صينية مغطاة بورق زبدة ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
8. بعد أن تنضج الكيكة، قومي بتبريدها ولفها بحذر مع ورق الزبدة على شكل لفافة. ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
9. لتحضير صلصة الشوكولاتة: احضري قدراً وضعي فيه الكريمة حتى تسخن، ثم أضيفي الشوكولاتة والعسل واستمري في التحريك حتى تذوب تمامًا.
10. اخفقي الكريمة في وعاء حتى تصبح كثيفة.
11. افردي الكيكة المبردة ووزعي كريمة الشوكولاتة على وجهها ثم لفها بحرص.
12. ضعي السويسرول في طبق التقديم ووزعي فوقها صلصة الشوكولاتة ورشي بعض المكسرات للتزيين.

في الختام، لا شك أن هذه الكيكة ستضيف لمسة خاصة إلى مائدتك. حضريها للعائلة أو الأصدقاء واستمتعوا بطعم لا يقاوم!