تُعتبر خلية النحل الهشة واحدة من أشهر أنواع المعجنات في العالم العربي والغربي. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة للفطور، أو كجزء من الاحتفالات والأعياد. تتميز بسهولة تحضيرها وبمذاقها الشهي الذي يُحبّه جميع الأعمار، كما يُمكن تحضير الحشوة بطرق متعددة سواء كانت مالحة أو حلوة.
عمل خلية النحل الهشة
المكونات الرئيسية للخلية النحل الهشة تشمل الطحين، الخميرة، السكر، حليب البودرة، الزيت النباتي والماء الدافئ. يمكن استخدام الجبن الكريمي أو مكعبات الجبن للحشوة. للتغليفة، ستحتاج إلى بيضتين مخفوقتين، فانيلا، سمسم، حبة البركة، وقطر أو عسل.
بعد تحضير العجين وتشكيله على شكل كرات صغيرة محشوة بالجبن، نصف الكرات في صينية الفرن بشكل دائري ومتلاصق للحصول على شكل خلية النحل. ثم ندهن الكرات بمزيج البيض والفانيلا، ونرش السمسم وحبة البركة. نترك الصينية لمدة نصف ساعة تقريباً لتختمر، ثم نخبزها في فرن ساخن حتى تحمر. بمجرد انتهاء الخبز، نسكب القطر أو العسل على الكعك.
خلية النحل بالجبن والبقدونس
بالإضافة إلى الطريقة الأصلية، يمكنك تحضير خلية النحل الهشة بالجبن والبقدونس. يتم إعداد العجين بنفس الطريقة، ولكن الحشوة تتألف من الجبن القشقوان المبشور والبقدونس المفروم بشكل ناعم.
بعد خميرة العجين، يتم قطعها إلى كرات صغيرة وتُملأ بالحشوة. يتم ترتيب الكرات في صينية الفرن بشكل خلية، ثم تُدهن بصفار البيض والحليب وتُزين بحبة البركة. تُخبز في الفرن حتى تتحمر.
استمتع بخلية النحل الهشة
هذه هي الطريقة الأساسية لتحضير خلية النحل الهشة في منزلك. سواء كنت تفضل النكهة الحلوة أو المالحة، خلية النحل الهشة هي وجبة خفيفة لذيذة يمكنك تحضيرها بسهولة. جربها اليوم واستمتع بالمذاق الرائع!