هل سبق لك وأن تذوقت المشبك الدمياطي التقليدي؟ اليوم سأقدم لك طريقة بسيطة وسريعة لتحضيره في منزلك!
قائمة المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- الماء حسب الحاجة.
- قطر للتحلية.
وصفة تحضير المشبك
- في وعاء عميق، اخلط الدقيق مع النشا واتركه جانبًا.
- ذوب الخميرة في الماء الدافئ، ثم أضف الخليط إلى مزيج الدقيق والنشا.
- أضف الماء بالتدريج حتى تحصل على عجينة ذات قوام نصف سائل.
- استخدم المضرب الكهربائي للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركها لترتاح لمدة حوالي 30 دقيقة.
- سخن الزيت في المقلاة، ثم استخدم كيس الزينة لتشكيل دوائر من العجينة داخل الزيت.
- قلب المشبك حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
- استخرج المشبك وصفيه من الزيت، ثم اغمره في القطر.
- قدم المشبك واستمتع بطعمه مع أحبائك!
نأمل أن تكون قد استمتعت بوصفتنا! شاركها مع أحبائك ودعهم يتذوقون المذاق الأصيل للمشبك الدمياطي.