طريقة تحضير جلاش بالكاسترد في البيت بأبسط المكونات

هل فكرت يومًا في تجربة تقديم الجلاش بشكل مختلف؟ الجلاش بالكاسترد يعد واحداً من أبرز الابتكارات الشهية التي تجمع بين النكهة الأصيلة والمذاق الغني.

المكونات المطلوبة:

• ½ كيلو جلاش
• ½ كوب سمن
• ½ كوب لبن
• 4 ملاعق كاسترد
• بيضتان
• كيس فانيليا
• للقطر: كوب سكر، ½ كوب ماء، ملعقة عصير ليمون

خطوات التحضير:

1. نبدأ بدهن القالب المستطيل بالسمن البلدي.
2. نرص نصف كمية أوراق الجلاش في القالب، مع مراعاة دهن السمن بين كل ورقتين.
3. في وعاء عميق، نمزج مكونات الكاسترد: اللبن، السكر والكاسترد. ثم نضعها على النار حتى تثقل قوامها.
4. نوزع الكاسترد على أوراق الجلاش الموجودة في القالب.
5. نرص باقي أوراق الجلاش فوق الكاسترد، مع مراعاة دهن السمن بينها.
6. نخلط البيض مع الفانيليا واللبن، ثم نصبهم فوق الجلاش.
7. نضع الجلاش في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى تحمر وجهتها.
8. أما بالنسبة للقطر، نغلي المكونات معاً حتى يكتسب قوامًا ثقيلًا، ثم نضيف الفانيليا.
9. بمجرد أن تخرج الجلاش من الفرن، نسقيها بالقطر ونتركها حتى تبرد.

وبهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بحلاً شرقيًا فاخرًا ومذاق لا يُنسى من الجلاش بالكاسترد.