طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ في البيت ألذ وأشهي طريقة لتحضير اللازانيا

هل ترغب في تناول اللازانيا ولكن تريد طريقة جديدة ومبتكرة؟ هل أنت من محبي السبانخ؟ اليوم نقدم لك وصفة فريدة وشهية للازانيا السبانخ التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية.

المكونات:

الصلصة:

• ثلاث ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
• ربع كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• ثلاثة أكواب من الحليب
• كوب من جبن البارميزان الطازج والمبشور
• نصف ملعقة صغيرة من الملح

السبانخ:

• ملعقتا طعام من زيت الزيتون
• أربعة فصوص كبيرة من الثوم المهروس
• ست عبوات صغيرة من السبانخ

اللازانيا:

• عبوتان من اللازانيا
• ثلاثة أكواب من جبن الريكوتا الطازجة
• كوب من جبن البارميزان الطازج والمبشور
• بيضة كبيرة
• كوبان من جبن الفونتينا الإيطالي، والمبشور بشكل خشن

طريقة التحضير:

تحضير السبانخ:

نبدأ بتسخين الزيت في قدر كبير الحجم، ثم نضيف الثوم والسبانخ، ونستمر في الطهو حتى تذبل السبانخ. بعد ذلك، نصفي السوائل الزائدة، ونخلط السبانخ مع كوب ونصف من الصلصة، ونتبلها بالفلفل حسب الرغبة.

تحضير اللازانيا:

نضع الباستا في وعاء مليء بالماء الساخن، ونتركها حتى تصبح لينة، ثم نضعها على ورق الخبز لنتخلص من السوائل الزائدة. بعد ذلك، نحمي الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، وندهن صينية الفرن بالزبدة. ثم نخلط جبن الريكوتا، والبارميزان، والبيض ونقلبه جيدا. نضيف طبقة رقيقة من الصلصة في قاع الصينية، ثم نضيف الباستا والسبانخ والجبن. نكرر الطبقات حتى ننفد المكونات، ونغطي اللازانيا بورق الألومونيوم.

تحضير الصلصة:

نذوب الزبدة في قدر على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف الدقيق مع التقليب لمدة دقيقة واحدة. نضيف الحليب بشكل تدريجي مع التقليب حتى يتم الحصول على خليط ناعم. نستمر في طهو الصلصة حتى تصبح سميكة، ثم نضيف جبن البارميزان والملح، ونزيل القدر عن النار.

أخيراً، نخبز اللازانيا لمدة تتراوح ما بين 50-55 دقيقة، ثم نرفع عنها ورق الألومونيوم ونتركها تحمر تحت مشواة الفرن. نترك اللازانيا تتماسك لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة قبل التقديم.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك صنع ألذ لازانيا بالسبانخ تماما كما في المطاعم الإيطالية الراقية. بالهناء والشفاء!