البقلاوة بالفستق التركية مكوناتها وطريقتة تحضيرها
المكونات:
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقة واحدة من ماء الورد.
- كوبين من الفستق الجرش.
- نصف كوب من السمن.
- كيس عجينة الجلاش.
خطوات التحضير:
- تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- في قدر عميق، ذوبي الزبدة والسمن أو زيت الذرة على نار هادئة.
- في وعاء منفصل، اخلطي السكر، ماء الورد، والفستق حتى تحصلي على مزيج متجانس واتركيه جانبًا.
- قصي العجينة لتتناسب مع حجم الطبق دون فصل الشرائح عن بعضها.
- وزعي نصف كمية العجينة في الطبق وأضيفي الحشوة المُعدة مسبقًا فوقها.
- وزعي النصف الآخر من العجينة فوق الحشوة.
- قومي بتقطيع العجينة إلى الأشكال المرغوبة وأسكبي فوقها مزيج الزبدة المذوبة.
- أدخلي الطبق في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تحصلي على لون ذهبي شهي.
- بعد إخراج الحلوى من الفرن، صبي القطر عليها واتركيها حتى تبرد تمامًا.
