اعرفي معانا ازاي تعملي عجينة الفينو والكايزرالهشه

من منا لا يحب الخبز؟ تلك المادة الغذائية التي تمثل ركناً أساسياً في مائدة كل بيت. فهو يصنع من أنواع مختلفة من الدقيق، مثل: دقيق الذرة، والقمح، والشوفان. وفي هذا المقال سنلقي نظرة على طريقة عمل عيش الكيزر وعيش الفينو.

عيش الكيزر

عيش الكيزر يعتبر من أصناف الخبز الغربية ويتميز بطعمه الفريد. تحتاج إلى كيلوغرام من الدقيق الأبيض، ملعقة كبيرة من محسن الخبز، ملعقتان كبيرتان من السكر، وغيرها من المكونات لإعداد هذا النوع من الخبز.

• ضعي الخميرة والسكر في كوب صغير من الماء الدافئ، ثم غطيه.
• اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة ومتماسكة.
• أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
• قدمي عيش الكيزر للأكل، على وجبة الفطور.

عيش الفينو

أما عيش الفينو فهو نوع آخر من الخبز يستخدم بشكل رئيسي في تحضير الساندويشات. يتميز بقوامه الرقيق ونكهته الرائعة.

• ضعي الدقيق، وزيت الذرة، والخميرة، والسكر والماء في العجّانة الكهربائية.
• قطعي العجينة لقطع طولية، بطول 8 سم، ثم صفّيها في صينية واسعة.
• أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
• اخرجي عيش الفينو حين ينضج ويتحمر وجهه.