ابسط طريقة لعمل الطحينه في البيت زي الجاهزة تماما

إذا كنت من عشاق الطبخ وتستمتعين بتجربة وصفات جديدة، فإن تحضير الطحينة الخام الأصلية في المنزل سيكون خيارًا رائعًا لك. الطحينة الخام، التي تُعتبر من العناصر الأساسية في المطبخ الشرقي، تمتاز بنكهتها الفريدة التي تضفي لمسة ساحرة على الأطباق. فلنقدم لك طريقة سهلة لتحضير الطحينة الخام باستخدام المكونات البسيطة وبخطوات بسيطة.

طريقة تحضير الطحينة الخام الأصلية

لصنع الطحينة الخام الأصلية في المنزل، سنحتاج إلى بذور السمسم المحمصة وزيت نباتي مثل زيت السمسم أو زيت الزيتون والملح. الخطوة الأولى هي تحميص بذور السمسم حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنبعث رائحتها العطرية. بعد ذلك، نطحن السمسم المحمص مع الزيت النباتي حتى يتحول إلى معجون ناعم. يمكننا ثم إضافة الملح حسب الذوق، وأخيراً نقوم بتخزين الطحينة الخام في وعاء محكم الإغلاق ونحتفظ به في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى شهر.

فوائد الطحينة الصحية

ليست الطحينة فقط مكونًا مميزًا في المطبخ الشرقي، بل إنها أيضًا تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. فهي غنية بالبروتين الذي يساعد في نمو العضلات، وتحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطحينة تحتوي على الأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة القلب والعظام والجهاز المناعي. وأخيراً، الطحينة غنية بالبروتين والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع والتحكم في الوزن.

وبهذا نكون قد قدمنا لك أساسيات صنع الطحينة الخام في المنزل، بمكونات بسيطة ومتوفرة، وبالفائدة الصحية العظيمة التي توفرها، لم لا تقومي بتجربة صنع الطحينة الخام بنفسك وتستمتعي بمذاقها الرائع؟