فوائد خل التفاح وقيمته الغذائية العالية

أسرار خل التفاح الذي تم تخميره والفوائد الصحية التي يقدمها للجسم

بالنظر إلى خزانة المطبخ الخاصة بك، من المحتمل أن تجد بين المكونات زجاجة صغيرة من خل التفاح. فهذا العنصر البسيط يقدم فوائد صحية كبيرة تفوق مجرد إضافة نكهة لوجباتك.

خل التفاح ليس مجرد إضافة للطهي

يُصنع خل التفاح من تخمير الفاكهة، ويُعرض للبيع في أشكال متعددة: سائل، حبوب، علكة، وحتى مسحوق. كما يتوفر شكل غير مصفى من الخل، والذي يتضمن طبقة سميكة من البكتيريا البروبيوتيك، والتي تعزز البكتيريا الجيدة في الجسم وخاصة تلك المفيدة لصحة الأمعاء.

المكون النشط هو حمض الخليك

يتواجد حمض الخليك أو "الأسيتيك" كمكون نشط أساسي في خل التفاح. وقد تم ربط هذا الحمض بعدة نتائج صحية إيجابية مثل تقليل بعض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب. كما يشير الأخصائي في الطب الطبيعي، جوش ريد، إلى أن خل التفاح قد يساعد في خفض مستوى الكوليسترول، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من السكري من النوع الثاني.

مكمل غذائي غني

أوضح ريد أن "الخل غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم، وهي معادن أساسية للصحة وللأعضاء السليمة". وأضاف: "خل التفاح يتميز باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تزيل الجذور الحرة من خلايا الدم لمنع أو تقليل فرص الإصابة بالأمراض".

في النهاية، خل التفاح هو أكثر من مجرد إضافة في وجباتك. بالنظر إلى الفوائد الصحية الكبيرة، قد يكون الوقت مناسبًا لجعله جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي اليومي.